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家庭版灶台鱼的做法,家庭版灶台鱼怎么做,家庭版灶台鱼做法,正宗灶台鱼,老家灶台鱼,灶台鱼灶台

来源:好招商食品网 美食制作 梅依旧  |  2023-01-09
主料:
草鱼1条豆腐200克粉条100克

辅料:
适量适量适量

配料:
适量白糖适量适量料酒适量大料适量花椒适量酱油适量

家庭版灶台鱼的做法步骤

1.把鱼刮鳞去内脏,清洗干净,用刀剁成大块,鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。

2.豆腐、粉条。

3.葱、姜、蒜切好。

4.锅中放油,烧热后,把鱼轻轻放进去。

5.煎得两面金黄时,把碗里的调料一下倒进去。

6.再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿,这时候千万别离开,都是调料没有水,会糊锅。

7.2分钟后加水至没过鱼身,大火烧开,再改成小火炖,然后下入豆腐。

8.出锅前放粉条炖熟即可。


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